október 26, 2021

Padlizsánkrém avagy vinetta ahogy én szeretem

4-5 db padlizsán

1 kis fej hagyma

bors

ecet

olaj

A padlizsánokat sütőben megsütöm,kb 30-30 percig mindkét oldalát. Amikor kész van a héja kézzel lehúzható, és a húsa puha .

Amikor kész lehúzom a héját ,és fa késsel összedarabolom. Már így is szinte krémszerű állagot kapunk. Hozzáadom a nagyon apróra  darabolt hagymát, egy kicsi olajat és ecetet,sót ,borsot ízlés szerint,majd teljesen krémesre kavarom.Néha egy kis majonézt is adok hozzá,de mi anélkül is nagyon szeretjük.:)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük